江苏省进口可可脂如何去辨别选择

   昆山荣佰生物技术有限公司成立于2017-05-16，注册资金200、万元人民币，是一家专业从事优质服务的进口聚乙二醇与进口可可脂的企业，拥有100、平方米办公空间，硬件配套设施齐全，具有现代化的工作环境及条件。x6963e7n

   昆山荣佰生物技术有限公司坚持以的持续技术创新，为广大客户不断创造荣佰生物价值。荣佰生物在、、、等地都设有分支机构，近11-50人人员专注于牌子好,高质量的进口二羟基丙酮行业的创新发展；并且凭借不断增强的牌子好的传明酸氨甲环酸创新实践能力赢得了广大客户的信任与合作。 延伸拓展 详情介绍：可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。可可脂又称可可白脱，是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂。进口可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻；而且它也不像其它一般植物油脂，容易发生酸败。进口可可脂是巧克力的理想专用油脂，几乎具备了各种植物油脂的一切优点，如今还未发现能与其相媲美的其它油脂。进口可可脂主要由98%甘三酯、1%游离脂肪酸、0.3%甘二酯、0.2%单甘酯、150mg／kg~250mg／kg生育酚和0.05%~0.13%磷脂组成， 其中甘三酯是可可脂的主要成分。可可脂且有可可特有的香味，具有很短的塑性范围，27℃以下，几乎全部是固体（27.7℃开始熔化）。随温度的升高会迅速熔化，到35℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解得又快的油脂。可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。

   

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